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駝酪燉肉(奶香燉肉)
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駝酪燉肉(奶香燉肉) 的食譜成品照片

駝酪燉肉(奶香燉肉)

白川
白川 @cook_6830745

找到之前留下的鮮奶, 又快過期了, 除了做甜點之外, 可以拿來做菜嗎? 我們快把冰箱可以用的食材都拿出來看看

訣竅提示

如果奶味要更重, 可以自己再加奶油球(我們是以自然食為主, 當然不建議加太多這類食材)

今天我們從冰箱裡, 找到之前留下的鮮奶, 又快過期了, 除了做甜點之外, 可以拿來做菜嗎? 我們快把冰箱可以用的食材都拿出來看看

今天找到可以配合用的食材有, 馬鈴薯(土豆), 洋蔥, 蒜頭, 豬肉(梅花肉)

我們自己再加的食材有 紅蘿蔔

我們不會用制式的方式去做, 就用您方便簡單的處理來做就行了, 做菜是依自己的喜好加入口味相合的食材, 調味依個人所好, 不要一次加太多, 慢慢去試出合適您的口味就可

這裡有我們製作的小影片可以參考- https://youtu.be/8UI5-KElrZY

更多食譜在這裡: 白川自然食-食譜- http://river-white.com/%e7%99%bd%e5%b7%9d-%e8%87%aa%e7%84%b6%e5%91%b3%e4%b9%8b%e7%be%8e%e7%99%bd%e5%b7%9d%e5%a4%a9%e7%84%b6%e7%81%ab%e9%8d%8b/%e7%99%bd%e5%b7%9d-%e8%87%aa%e7%84%b6%e5%91%b3%e4%b9%8b%e7%be%8e%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e5%88%86%e4%ba%ab/

食後感想

沒有加味精口味可能比較原味, 這就是我們自然食的講求

 

找到之前留下的鮮奶, 又快過期了, 除了做甜點之外, 可以拿來做菜嗎? 我們快把冰箱可以用的食材都拿出來看看

訣竅提示

如果奶味要更重, 可以自己再加奶油球(我們是以自然食為主, 當然不建議加太多這類食材)

今天我們從冰箱裡, 找到之前留下的鮮奶, 又快過期了, 除了做甜點之外, 可以拿來做菜嗎? 我們快把冰箱可以用的食材都拿出來看看

今天找到可以配合用的食材有, 馬鈴薯(土豆), 洋蔥, 蒜頭, 豬肉(梅花肉)

我們自己再加的食材有 紅蘿蔔

我們不會用制式的方式去做, 就用您方便簡單的處理來做就行了, 做菜是依自己的喜好加入口味相合的食材, 調味依個人所好, 不要一次加太多, 慢慢去試出合適您的口味就可

這裡有我們製作的小影片可以參考- https://youtu.be/8UI5-KElrZY

更多食譜在這裡: 白川自然食-食譜- http://river-white.com/%e7%99%bd%e5%b7%9d-%e8%87%aa%e7%84%b6%e5%91%b3%e4%b9%8b%e7%be%8e%e7%99%bd%e5%b7%9d%e5%a4%a9%e7%84%b6%e7%81%ab%e9%8d%8b/%e7%99%bd%e5%b7%9d-%e8%87%aa%e7%84%b6%e5%91%b3%e4%b9%8b%e7%be%8e%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e5%88%86%e4%ba%ab/

食後感想

沒有加味精口味可能比較原味, 這就是我們自然食的講求

 

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駝酪燉肉(奶香燉肉)

白川
白川 @cook_6830745

找到之前留下的鮮奶, 又快過期了, 除了做甜點之外, 可以拿來做菜嗎? 我們快把冰箱可以用的食材都拿出來看看

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如果奶味要更重, 可以自己再加奶油球(我們是以自然食為主, 當然不建議加太多這類食材)

今天我們從冰箱裡, 找到之前留下的鮮奶, 又快過期了, 除了做甜點之外, 可以拿來做菜嗎? 我們快把冰箱可以用的食材都拿出來看看

今天找到可以配合用的食材有, 馬鈴薯(土豆), 洋蔥, 蒜頭, 豬肉(梅花肉)

我們自己再加的食材有 紅蘿蔔

我們不會用制式的方式去做, 就用您方便簡單的處理來做就行了, 做菜是依自己的喜好加入口味相合的食材, 調味依個人所好, 不要一次加太多, 慢慢去試出合適您的口味就可

這裡有我們製作的小影片可以參考- https://youtu.be/8UI5-KElrZY

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食後感想

沒有加味精口味可能比較原味, 這就是我們自然食的講求

 

找到之前留下的鮮奶, 又快過期了, 除了做甜點之外, 可以拿來做菜嗎? 我們快把冰箱可以用的食材都拿出來看看

訣竅提示

如果奶味要更重, 可以自己再加奶油球(我們是以自然食為主, 當然不建議加太多這類食材)

今天我們從冰箱裡, 找到之前留下的鮮奶, 又快過期了, 除了做甜點之外, 可以拿來做菜嗎? 我們快把冰箱可以用的食材都拿出來看看

今天找到可以配合用的食材有, 馬鈴薯(土豆), 洋蔥, 蒜頭, 豬肉(梅花肉)

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 洋蔥 半顆
  • 馬鈴薯 1~2個
  • 紅蘿蔔 1~2根
  • 豬肉 1斤(600g)
  • 蒜頭 少許
  • 牛奶(快過期) 200g(可自己決定量)
  • 無鹽奶油 少許
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    所有食材切丁(大小切一致)備用  

    駝酪燉肉(奶香燉肉)的食譜步驟1照片
  2. 2

    無鹽奶油少許爆香

    駝酪燉肉(奶香燉肉)的食譜步驟2照片
  3. 3

    洋蔥和蒜末爆香

    駝酪燉肉(奶香燉肉)的食譜步驟3照片
  4. 4

    蒜頭和洋蔥下鍋炒至香氣出來後加入豬肉一起炒

    駝酪燉肉(奶香燉肉)的食譜步驟4照片
  5. 5

    豬肉表面半熟後將馬鈴薯, 紅蘿蔔 一起炒至豬肉表面熟後加入鮮奶

    駝酪燉肉(奶香燉肉)的食譜步驟5照片
  6. 6

    開大火至滾後轉小火, 可依個人喜好加入適量的水, 水不可多於鮮奶1/3(我們喜歡口奶味重一點), 此時可依個人喜好加入糖, 鹽…調味(我們是不加化學的調味, 但您可以依自己喜好添加少量, 記得味精等化學品只要加少量調味就可以了) 當全部滾時轉小火蓋上鍋蓋, 滾至豬肉熟爛, 即可出菜了,大約滾至湯頭自動濃後就可以吃了

    駝酪燉肉(奶香燉肉)的食譜步驟6照片
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白川
白川 @cook_6830745
發布於 2016年03月25日 11:36

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燉 肉

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