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龍耀呈祥 的食譜成品照片

龍耀呈祥

雙魚座的廚房
雙魚座的廚房 @cook_6829535

那一年,父亲带着沉重的心情问岚岚:“如果不再让你继续升学,将来会恨我吗?”岚岚很坚定的回答:“不会。”从此便告别了校园,后来,经介绍在县里当服务生,领着包月的薪资 ,干着不计流量的工作,千篇一律的重复着昨天的生活。夜深人静之时,岚岚想着未来,想着辛勤劳做的父亲,心酸不已。岚岚告诉自己要努力,要让家人过上简单不愁经济的生活,要给自己建立目标,给人生一个梦,给梦一条路,给路一个方向!
三个月后,一个简单的背包,父亲送岚岚到车站,汽车缓缓启动,那忍住了半天的酸泪夺眶而出,随着车子的前进,视线渐渐模糊,父亲低头拭泪的一幕至今深深刻画在岚岚内心。凌晨2点多到达目的地,陌生的城市,陌生的空气,寒风中四处张望,没有看到舅舅的身影,一位来接亲人的大叔关心问起舅舅名字,岚岚如实告知,大叔便说他相识,好心要带我去,岚岚喜出望外,紧跟其后,事后想想我一个女孩子,长的也不寒碜,幸好遇到的不是坏人。梦想很丰满,现实很骨感,这个社会充满了荆棘,没有坚硬的外壳,也许我们注定遍体鳞伤、不堪一击,告诉自己即使跌倒了要学会自己爬起来,受伤了要学会自己疗伤!
树欲静而风不止,子欲养而亲不待。如今,父母过上衣食无忧的生活,但父亲依然每天辛苦劳做。电话里,父亲不听劝告,末了总会说趁能动就要做,你将来有自己的家,自己多存着。这个世界上,有一种情,与生俱来,血脉相连,不以贫富贵贱而改变,不以个人喜好厌恶而取舍,这就是亲情;有一种爱,亘古绵长,无私无欲,不因季节变化而更替,不因名利浮沉而亲疏,这就是父母之爱。
本该清淡的草鱼,加入了猛烈的剁椒,那香、鲜、辣是故乡的味道,剁椒的猛烈刺激给人一种窒息之感之后,是一种畅快之感,鱼肉的细嫩滑感,又可谓精美之极。

訣竅提示

选用鲜活的草鱼,洗净鱼肚内的黑膜,鱼表面抹上米酒与葱姜腌制去腥,这样在蒸的时候酒也能把鱼腥味带走,还更入味,一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅,大多清蒸菜的秘诀都是水开后食材入锅蒸,蒸鱼的火候一定要够猛。草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效。烹调时不用放味精就很鲜美,还健康。

食後感想

味道清香可口,豆腐、金针菇吸收剁椒与鱼的鲜美,味道独特、炎炎夏季很是开胃,且营养丰富。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;并含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。

那一年,父亲带着沉重的心情问岚岚:“如果不再让你继续升学,将来会恨我吗?”岚岚很坚定的回答:“不会。”从此便告别了校园,后来,经介绍在县里当服务生,领着包月的薪资 ,干着不计流量的工作,千篇一律的重复着昨天的生活。夜深人静之时,岚岚想着未来,想着辛勤劳做的父亲,心酸不已。岚岚告诉自己要努力,要让家人过上简单不愁经济的生活,要给自己建立目标,给人生一个梦,给梦一条路,给路一个方向!
三个月后,一个简单的背包,父亲送岚岚到车站,汽车缓缓启动,那忍住了半天的酸泪夺眶而出,随着车子的前进,视线渐渐模糊,父亲低头拭泪的一幕至今深深刻画在岚岚内心。凌晨2点多到达目的地,陌生的城市,陌生的空气,寒风中四处张望,没有看到舅舅的身影,一位来接亲人的大叔关心问起舅舅名字,岚岚如实告知,大叔便说他相识,好心要带我去,岚岚喜出望外,紧跟其后,事后想想我一个女孩子,长的也不寒碜,幸好遇到的不是坏人。梦想很丰满,现实很骨感,这个社会充满了荆棘,没有坚硬的外壳,也许我们注定遍体鳞伤、不堪一击,告诉自己即使跌倒了要学会自己爬起来,受伤了要学会自己疗伤!
树欲静而风不止,子欲养而亲不待。如今,父母过上衣食无忧的生活,但父亲依然每天辛苦劳做。电话里,父亲不听劝告,末了总会说趁能动就要做,你将来有自己的家,自己多存着。这个世界上,有一种情,与生俱来,血脉相连,不以贫富贵贱而改变,不以个人喜好厌恶而取舍,这就是亲情;有一种爱,亘古绵长,无私无欲,不因季节变化而更替,不因名利浮沉而亲疏,这就是父母之爱。
本该清淡的草鱼,加入了猛烈的剁椒,那香、鲜、辣是故乡的味道,剁椒的猛烈刺激给人一种窒息之感之后,是一种畅快之感,鱼肉的细嫩滑感,又可谓精美之极。

訣竅提示

选用鲜活的草鱼,洗净鱼肚内的黑膜,鱼表面抹上米酒与葱姜腌制去腥,这样在蒸的时候酒也能把鱼腥味带走,还更入味,一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅,大多清蒸菜的秘诀都是水开后食材入锅蒸,蒸鱼的火候一定要够猛。草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效。烹调时不用放味精就很鲜美,还健康。

食後感想

味道清香可口,豆腐、金针菇吸收剁椒与鱼的鲜美,味道独特、炎炎夏季很是开胃,且营养丰富。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;并含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。

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雙魚座的廚房
雙魚座的廚房 @cook_6829535

那一年,父亲带着沉重的心情问岚岚:“如果不再让你继续升学,将来会恨我吗?”岚岚很坚定的回答:“不会。”从此便告别了校园,后来,经介绍在县里当服务生,领着包月的薪资 ,干着不计流量的工作,千篇一律的重复着昨天的生活。夜深人静之时,岚岚想着未来,想着辛勤劳做的父亲,心酸不已。岚岚告诉自己要努力,要让家人过上简单不愁经济的生活,要给自己建立目标,给人生一个梦,给梦一条路,给路一个方向!
三个月后,一个简单的背包,父亲送岚岚到车站,汽车缓缓启动,那忍住了半天的酸泪夺眶而出,随着车子的前进,视线渐渐模糊,父亲低头拭泪的一幕至今深深刻画在岚岚内心。凌晨2点多到达目的地,陌生的城市,陌生的空气,寒风中四处张望,没有看到舅舅的身影,一位来接亲人的大叔关心问起舅舅名字,岚岚如实告知,大叔便说他相识,好心要带我去,岚岚喜出望外,紧跟其后,事后想想我一个女孩子,长的也不寒碜,幸好遇到的不是坏人。梦想很丰满,现实很骨感,这个社会充满了荆棘,没有坚硬的外壳,也许我们注定遍体鳞伤、不堪一击,告诉自己即使跌倒了要学会自己爬起来,受伤了要学会自己疗伤!
树欲静而风不止,子欲养而亲不待。如今,父母过上衣食无忧的生活,但父亲依然每天辛苦劳做。电话里,父亲不听劝告,末了总会说趁能动就要做,你将来有自己的家,自己多存着。这个世界上,有一种情,与生俱来,血脉相连,不以贫富贵贱而改变,不以个人喜好厌恶而取舍,这就是亲情;有一种爱,亘古绵长,无私无欲,不因季节变化而更替,不因名利浮沉而亲疏,这就是父母之爱。
本该清淡的草鱼,加入了猛烈的剁椒,那香、鲜、辣是故乡的味道,剁椒的猛烈刺激给人一种窒息之感之后,是一种畅快之感,鱼肉的细嫩滑感,又可谓精美之极。

訣竅提示

选用鲜活的草鱼,洗净鱼肚内的黑膜,鱼表面抹上米酒与葱姜腌制去腥,这样在蒸的时候酒也能把鱼腥味带走,还更入味,一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅,大多清蒸菜的秘诀都是水开后食材入锅蒸,蒸鱼的火候一定要够猛。草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效。烹调时不用放味精就很鲜美,还健康。

食後感想

味道清香可口,豆腐、金针菇吸收剁椒与鱼的鲜美,味道独特、炎炎夏季很是开胃,且营养丰富。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;并含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。

那一年,父亲带着沉重的心情问岚岚:“如果不再让你继续升学,将来会恨我吗?”岚岚很坚定的回答:“不会。”从此便告别了校园,后来,经介绍在县里当服务生,领着包月的薪资 ,干着不计流量的工作,千篇一律的重复着昨天的生活。夜深人静之时,岚岚想着未来,想着辛勤劳做的父亲,心酸不已。岚岚告诉自己要努力,要让家人过上简单不愁经济的生活,要给自己建立目标,给人生一个梦,给梦一条路,给路一个方向!
三个月后,一个简单的背包,父亲送岚岚到车站,汽车缓缓启动,那忍住了半天的酸泪夺眶而出,随着车子的前进,视线渐渐模糊,父亲低头拭泪的一幕至今深深刻画在岚岚内心。凌晨2点多到达目的地,陌生的城市,陌生的空气,寒风中四处张望,没有看到舅舅的身影,一位来接亲人的大叔关心问起舅舅名字,岚岚如实告知,大叔便说他相识,好心要带我去,岚岚喜出望外,紧跟其后,事后想想我一个女孩子,长的也不寒碜,幸好遇到的不是坏人。梦想很丰满,现实很骨感,这个社会充满了荆棘,没有坚硬的外壳,也许我们注定遍体鳞伤、不堪一击,告诉自己即使跌倒了要学会自己爬起来,受伤了要学会自己疗伤!
树欲静而风不止,子欲养而亲不待。如今,父母过上衣食无忧的生活,但父亲依然每天辛苦劳做。电话里,父亲不听劝告,末了总会说趁能动就要做,你将来有自己的家,自己多存着。这个世界上,有一种情,与生俱来,血脉相连,不以贫富贵贱而改变,不以个人喜好厌恶而取舍,这就是亲情;有一种爱,亘古绵长,无私无欲,不因季节变化而更替,不因名利浮沉而亲疏,这就是父母之爱。
本该清淡的草鱼,加入了猛烈的剁椒,那香、鲜、辣是故乡的味道,剁椒的猛烈刺激给人一种窒息之感之后,是一种畅快之感,鱼肉的细嫩滑感,又可谓精美之极。

訣竅提示

选用鲜活的草鱼,洗净鱼肚内的黑膜,鱼表面抹上米酒与葱姜腌制去腥,这样在蒸的时候酒也能把鱼腥味带走,还更入味,一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅,大多清蒸菜的秘诀都是水开后食材入锅蒸,蒸鱼的火候一定要够猛。草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效。烹调时不用放味精就很鲜美,还健康。

食後感想

味道清香可口,豆腐、金针菇吸收剁椒与鱼的鲜美,味道独特、炎炎夏季很是开胃,且营养丰富。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;并含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。

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預備食材

30 分鐘
  • 食材
  • 草鱼 700克
  • 嫩豆腐 4块
  • 金针菇 100克
  • 胡萝卜丁 2匙
  • 玉米 2匙
  • 豌豆 2匙
  • 自制剁辣椒 适量
  • 三星葱 15克
  • 姜 15克
  • 香葱 适量
  • 米酒 2小匙
  • 盐 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 植物油 适量
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    草鱼剁下头尾,两面划一字花刀,加米酒、盐、三星葱、姜丝、胡椒粉抹匀腌制15分钟。

    龍耀呈祥的食譜步驟1照片
  2. 2

    嫩豆腐放清水里加少许盐浸泡。

    龍耀呈祥的食譜步驟2照片
  3. 3

    切好食材。

    龍耀呈祥的食譜步驟3照片
  4. 4

    金针菇洗净,挤干水分。

    龍耀呈祥的食譜步驟4照片
  5. 5

    豌豆入开水中煮2分钟。

    龍耀呈祥的食譜步驟5照片
  6. 6

    再加入胡萝卜丁煮30秒捞出。

    龍耀呈祥的食譜步驟6照片
  7. 7

    豆腐切小块放碗底。

    龍耀呈祥的食譜步驟7照片
  8. 8

    金针菇铺於豆腐上。

    龍耀呈祥的食譜步驟8照片
  9. 9

    码好草鱼,鱼肚、背上放姜丝、三星葱丝,铺上剁辣椒,撒上胡萝卜丁、豌豆、玉米粒,水开上锅大火蒸10分钟,关火虚蒸5分钟。

    龍耀呈祥的食譜步驟9照片
  10. 10

    出锅浇入蒸鱼豉油、撒上香葱,烧热油淋入鱼肉上即可。

    龍耀呈祥的食譜步驟10照片
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雙魚座的廚房
雙魚座的廚房 @cook_6829535
發布於 2013年07月29日 16:58

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