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【哇菜影音食譜】月見腐乳拌過貓
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【哇菜影音食譜】月見腐乳拌過貓 的食譜成品照片

【哇菜影音食譜】月見腐乳拌過貓

哇菜 影音食譜
哇菜 影音食譜 @cook_6829454

過貓是口感最特別的山菜,幾乎不長蟲又飽富營養;熱燙後的滑嫩過貓,用湯匙輕按個凹動,打上生蛋,便有了這個美麗的名字—「月見過貓」。

哇菜影音食譜網:http://WOWtsai.com

一看就懂的影音食譜,請到
http://WOWtsai.com/play.php?id=708-月見腐乳拌過貓

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更多小撇步,請上:http://WOWtsai.com/tw/item/708-月見腐乳拌過貓

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過貓是口感最特別的山菜,幾乎不長蟲又飽富營養;熱燙後的滑嫩過貓,用湯匙輕按個凹動,打上生蛋,便有了這個美麗的名字—「月見過貓」。

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【哇菜影音食譜】月見腐乳拌過貓

哇菜 影音食譜
哇菜 影音食譜 @cook_6829454

過貓是口感最特別的山菜,幾乎不長蟲又飽富營養;熱燙後的滑嫩過貓,用湯匙輕按個凹動,打上生蛋,便有了這個美麗的名字—「月見過貓」。

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預備食材

15 分鐘
  • 準備食材
  • 過貓 300克
  • 豆腐乳 2大匙
  • 鹽 1/2茶匙
  • 油 1/4茶匙
  • 香油 1茶匙
  • 生蛋黃 1顆
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    取一水鍋,加入鹽(1/2茶匙)、油(1/4茶匙)後放入過貓以大火燙熟,撈起泡冷水至涼,瀝乾後切段。

    【哇菜影音食譜】月見腐乳拌過貓的食譜步驟1照片
  2. 2

    將「步驟1」的過貓放至盤中,加入豆腐乳(2大匙)、香油(1茶匙)拌勻。

    【哇菜影音食譜】月見腐乳拌過貓的食譜步驟2照片
  3. 3

    打一顆蛋取蛋黃,將蛋黃放在「步驟2」的盤中,食用前拌勻即可。

    【哇菜影音食譜】月見腐乳拌過貓的食譜步驟3照片
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哇菜 影音食譜
哇菜 影音食譜 @cook_6829454
發布於 2012年12月06日 14:55

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青菜 菜單 月見 豆腐乳 拌 過貓

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