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打拋丁丁豬 的食譜成品照片

打拋丁丁豬

旭家蒟蒻
旭家蒟蒻 @cook_6828136

只要桌上有這道料理,扒完兩碗飯不是問題,打拋料理的味道跟蒟蒻丁丁完美的結合在一起,連小孩都好愛喔~不用上館子吃,在家自己輕鬆做!

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 蒟蒻丁丁 300克
  • 豬絞肉 250克
  • 洋蔥 1/2顆
  • 大蒜 5大瓣
  • 辣椒 1支
  • 小番茄 6顆
  • 九層塔 1大把
  • [調味料]米酒 1大匙
  • [調味料]魚露 1大匙
  • [調味料]醬油 1大匙
  • [調味料]醬油膏 1大匙
  • [調味料]檸檬汁 少許
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    準備食材

    打拋丁丁豬的食譜步驟1照片
  2. 2

    洋蔥切碎,大蒜切末,辣椒切碎,小蕃茄對半切,九層塔取葉備用。

    打拋丁丁豬的食譜步驟2照片
  3. 3

    蒟蒻丁丁洗淨後,放入鍋中乾煎至表面乾燥。

    打拋丁丁豬的食譜步驟3照片
  4. 4

    中火熱鍋後,豬絞肉下鍋拌炒,加入一大匙米酒,翻炒至七分熟,起鍋備用。

    打拋丁丁豬的食譜步驟4照片
  5. 5

    原鍋下一大匙蔬菜油,中小火炒洋蔥碎、蒜末,洋蔥末炒至透明後加入蒟蒻丁丁拌炒均勻,加入小蕃茄和辣椒末拌炒。

    打拋丁丁豬的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入豬絞肉拌炒,再加入魚露1大匙、醬油1大匙、醬油膏1大匙、檸檬汁少許,拌炒至豬肉熟透,加入九層塔翻炒一下即可起鍋。

    打拋丁丁豬的食譜步驟6照片
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旭家蒟蒻
旭家蒟蒻 @cook_6828136
發布於 2016年05月03日 12:48

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