万願寺は洗い一口大に切る。

豚小間は米粉をまぶす。5分くらいおく。

Aの調味料はあらかじめ混ぜておく。

フライパンに胡麻油少しいれ万願寺を炒め取り出す。

次に肉を炒める。同時に豆板醤も加える。

あらかた火が通ったら万願寺をいれてAの調味料を加える。
味見し足らないようなら醤油足す。

すり胡麻をかける。

今回万願寺はグリラーで蒸し焼きしたのを使ってます。なので色はあんまり良くないですが。