Campur bahan kulit dan aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Bila perlu di saring (tp saya gak perlu disaring sih). Lalu tes keenceran adonan di teplon anti lengket. Jika merasa kulit terlihat tebal berarti kurang encer adonan nya.

Tuangkan 1 sendok sayur kedalam teflon anti lengket yg telah diolesi margarin atau minyak goreng (olesi pakai koas saja) putar putar teflon hingga adonan membentuk lingkaran besar memenuhi teflon. Tunggu sekitar 1 menit sampai matang sempurna lalu angkat teflon dan balikkan ke atas piring. (Kulit jatuh ke atas piring) jangan pakai sendok atau alat masak apapun karena akan merusak kulit. Ulangi sampai adonan habis. (Saya jadi 10 kulit)

Bahan Isi. Iris daun bawang halus, iris wortel bentuk korek api atau sesuai selera, masukkan telor, kornet dan semua bahan isi. Adul rata. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit diatas teflon.

Ambil 1 buah kulit di piring, lalu ambil adonan isi sekitar 1 sendok makan. Lipat kulit seperti martabak pada umumnya, lalu ulangi hingga adonan habis.

Panaskan minyak. Goreng martabak hingga kering atau kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saos sambal atau cabe rawit.

Selamat mencoba 😊