Sambel goreng ati

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Biarpun judulnya sambel goreng ati bkn berarti isinya ati semua ya moms, isinya ada kentang & pete jg, eneg kan kalau ati thok isinya, awas yg suka makan "ati" jgn baper, ckikikik...
Untuk atinya bisa pakai ati sapi ataupun ayam, sesuaikan selera aja, tp kali ini saya pakai ati ayam 😊

Sambel goreng ati

Biarpun judulnya sambel goreng ati bkn berarti isinya ati semua ya moms, isinya ada kentang & pete jg, eneg kan kalau ati thok isinya, awas yg suka makan "ati" jgn baper, ckikikik...
Untuk atinya bisa pakai ati sapi ataupun ayam, sesuaikan selera aja, tp kali ini saya pakai ati ayam 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 pasangati+ampela (rebus, potong2)
  2. 2 buahkentang (potong kotak2, goreng sampai berkulit)
  3. 1 papanpete (kupas, belah 2)
  4. 1 buahcabe merah besar (potong serong)
  5. 2 batangserai (memarkan)
  6. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1/2 sdmair asam
  10. 1 sdmgula merah (serut)
  11. 1-2 sdmkecap manis
  12. 100 mlsantan kental
  13. Secukupnyagaram
  14. Bumbu halus:
  15. 6 butirbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 2 buahcabe merah
  18. 3 butirkemiri
  19. Secukupnyacabe merah keriting (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai, aduk2 sampai layu, masukkan ati ayam & kentang, aduk rata, masukkan petai, tuangi santan kental, bumbui garam, gula merah, kecap manis & air asam, aduk rata, masak sampai santan menyusut, menjelang diangkat masukkan cabe merah yg sdh diiris serong, aduk sebentar, tes rasa, bila sdh pas matikan api, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa