Dadar fla

Name: Dadar fla
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram Tepung terigu; 50 gram Gula halus; 2 butir Kuning telur; 60 gram Mentega (dicairkan); 200 ml Susu cair; 2 sdm Cokelat bubuk (dilarutkan dalam air); 200 ml Susu cair; 2 sdm Tepung maizena; 1 sdm Tepung terigu; 50 gram Gula pasir (boleh lebih jika suka manis); 150 gram Daging durian; 2 sachet Susu kental manis; 100 gram Dark cooking chocolate; 2 sdm Maizena (dilarutkan dengan air); 1 sdm Cokelat bubuk; 1/4 sdt Garam; 400 ml Air

riany @cook_2020076

Kue ini lgy hits bngt di kotaku..tapi berhubung lagi temenin suami dinas di kota lain jadinya belajar buat sendiri, biasanya isianny pake fla vanila tapi berhubung dirumah lagi banyk duren jadilah fla isianny sy ganti dengan fla duren

Lebih banyak

Dadar fla

riany @cook_2020076

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

125 gramTepung terigu
50 gramGula halus
2 butirKuning telur
60 gramMentega (dicairkan)
200 mlSusu cair
2 sdmCokelat bubuk (dilarutkan dalam air)
Bahan fla durian :
200 mlSusu cair
2 sdmTepung maizena
1 sdmTepung terigu
50 gramGula pasir (boleh lebih jika suka manis)
150 gramDaging durian
Bahan fla cokelat :
2 sachetSusu kental manis
100 gramDark cooking chocolate
2 sdmMaizena (dilarutkan dengan air)
1 sdmCokelat bubuk
1/4 sdtGaram
400 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kulit :
Campurkan semua bahan kulit aduk rata dan disaring hingga adonan licin, kemudian buat dadar menggunakan teflon sampai habis.
2

Fla durian :
Campur larutan maizena, tepung terigu, gula, dan susu cair aduk rata, masukkan daging durian, masak hingga mendidih dan mengental
3

Isi fla durian diatas kulit dadar susun diatas pinggan.
4

Fla cokelat :
Tuang susu kental manis kedalam air aduk rata dan koreksi kemanisannya, masukkan potongan dark cooking chocolate panaskan di atas api kecil smpai cokelat meleleh dan tercampur dengan susu
5

Tambhakan cokelat bubuk dan garam aduk sampai kemudian koreksi kemanisannya,
6

Tambahkan larutam maizena ke dalam adonan fla yang mulai mendidih, aduk rata sampai saos meletup-letup dan mengental.
7

Tuangkan fla cokelat di atas dadar yg telah diisi dengan fla durian tadi, hilangkan uap panasnya kemudian masukkan ke dalam lemari es.
8

Sajikan setelah dadar fla dingin lebih enak (+- 4 jam)