Donuts with Potato
Donatnya empuk menul-menul....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat biang, caranya campurkan semua bahan biang dlm gelas dan tutup. Diamkan selama 8 menit sampai biang berbusa
- 2
Membuat adonan, caranya kocok telur dan gula lalu masukkan susu cair hangat, tuang biang yg sudah berbusa. Sambil diaduk masukkan kentang, vanilli, lalu tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk2 terus sampai 1/2 kalis. Lanjutkan masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis.
- 3
Jika sudah kalis, proofing adonan selama 1 jam. Tutup dng cling wrap dan handuk. Letakkan diruang yg hangat.
- 4
Setelah adonan mengembang 2x, tonjok adonan lalu gilas supaya udaranya keluar.
- 5
Bentuk adonan. Bulatkan, lalu pipihkan. Lubangi bagian tengahnya dng tutup botol.
- 6
Setelah dibentuk, proofing 15-30 menit, sampai adonan mengembang.
- 7
Goreng adonan dlm minyak panas yg banyak sampai adonan tercelup. Goyangkan bagian tengah donat dng sumpit, supaya bisa berbentuk bulat sempurna tengahnya.
- 8
Saat menggoreng hanya sekali balik saja dan gunakan api kecil. Ketika sudah berwarna ke emasan angkat lalu tiriskan.
- 9
Setelah donat sudah dingin beri taburan gula halus. Caranya gunakan ayakan.
- 10
Donat kentang siap disajikan. Jika ingin menyimpan letakkan diwadah kedap udara supaya tetap empuk
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar