Rántott hús készítése
A panírozás lépésfolyamatai. A konyha művészete! :) Meglepődtem, amikor beszélgetett a riporter az utca embereivel, Budapest utcáin, véletlenszerűen tette fel a kérdést. "Hogyan készül a rántott hús?" Fiatalokat kérdezett meg, 18-30 év közöttieket. A válaszok jó többsége, ezt válaszolta: Az olyan hús, amit sütnek. Valamibe van a hús. Riporter : "El tudná mondani , hogy készül ? Járókelő: "Azt nem tudom! " .... Ennyi! Tátva maradt a szájuk, de az enyém is! Természetesen, voltak, akik szépen elmondták! Tisztelet a kivételnek! Azért vagyunk, akik ezt megtanítsuk nekik!
Rántott hús készítése
A panírozás lépésfolyamatai. A konyha művészete! :) Meglepődtem, amikor beszélgetett a riporter az utca embereivel, Budapest utcáin, véletlenszerűen tette fel a kérdést. "Hogyan készül a rántott hús?" Fiatalokat kérdezett meg, 18-30 év közöttieket. A válaszok jó többsége, ezt válaszolta: Az olyan hús, amit sütnek. Valamibe van a hús. Riporter : "El tudná mondani , hogy készül ? Járókelő: "Azt nem tudom! " .... Ennyi! Tátva maradt a szájuk, de az enyém is! Természetesen, voltak, akik szépen elmondták! Tisztelet a kivételnek! Azért vagyunk, akik ezt megtanítsuk nekik!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húst felszeletelem. (Igyekezzünk a húsokat, az izomrostok szálirányának, keresztbe szeletelni.)
- 2
A szeletelt húsokat kiklopfolom. A széleinél körben, két, három helyen 1 cm - re bevagdalom. /A sütésnél a hús "összezsugorodik", valamivel kisebb lesz./
- 3
Ez itt, egy csirke mell. Teljesen hasonlóan járjunk el.
- 4
Minden szeletet, mindkét oldalát sózzuk meg.
- 5
A panír készítése 1. lépés: Megforgatom a lisztben.
- 6
A panír készítése 2. lépés: Megforgatom a lisztes húst a felvert tojásban.
- 7
A panír készítése 3. lépés: A tojásból, átteszem a zsemlemorzsában, megforgatom benne. Kicsit meg is tapogathatjuk, hogy jól ráragadjon a morzsa.
- 8
A panírozott húsok.
- 9
Forrósítunk bő olajat, serpenyőben kisütjük a szeleteket, arany barnára, megfordítva mind a két oldalát.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek