يغسل الروبيان ويسحب منه خيط الفضلات الأسود

يتم تتبيل الروبيان بالبهارات وقليل من البصل والخل ورشة من الزنجبيل وصوص الصويا و ملعقة من النشا

بعد ذلك في طبق آخر نضع ملعقة دقيق و كمية كافية من النشا ثم نغطي الربيان به

يقلى الروبيان المغطى بالدقيق والنشا لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يبقى طرياً

تقطع الخضروات والبصل وتوضع في مقلاة أخرى مع ملعقة زيت واحدة وتشوح لمدة دقيقتين

نضيف للخضار نفس مكونات التتبيلة السابقة وهي صوص الصويا والبهارات والفلفل والخل والملح

نذوب ملعقة صغيرة من النشا في كأس من الماء البارد ثم نضيفه إلى الخضار ونتركها على النار لمدة ٣دقائق

نضيف الروبيان إلى الخضار مع قليل من الكاجو ونقلبهم جميعاً حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد