Wajik Kletik Gula Jawa
Masak sama nenek.
Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan selama 1 hari 1malam. Tiriskan. Kukus beras ketan selama kurleb 30 menit.
- 2
Pindahkan ke panci lain,Campur beras ketan kemudian diamkan dan ditutup sebentar. Tambahkan air serta garam dan rebus kembali.
- 3
Kukus kembali beras ketan.
- 4
Parut kelapa tua ambil santannya. (Agar santan yang didapat banyak, parut kelapa dengan posisi vertical dan remas remas sebelum diberi air.)
- 5
Didihkan santan dengan api kecil,bila telah mendidih usahakan santan tidak pecah dengan cara diaduk.
- 6
Tambahkan gula merah serta gula putih. Aduk hingga santan mulai asat (berkurang). Api lebih baik dibesarkan biar cepat asat.
- 7
Masukan beras ketan,kecilkan API. Saat ini semangat yaa ngaduknya utamakan mengaduk bagian bawah biar tidak gosong.
- 8
Adonan mulai matang apabila wajik telah mengeluarkan minyak. Apabila sudah mengeluarkan minyak aduk lagi sebentar. Kemudian segera dicetak dan biarkan dingin
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar