نقع السمك بزيت وليمون وفلفل وبهارات السمك وليمون وكزبره وملح ساعتين اوقبل بيوم

قلي البطاطا والبصل وتتبيل الطحين ببهارات السمك ووضع السمك بطحين ومن ثم قلي السمك

ووضعم بصينه وع نار هاديه بالفرن...ووضع بالصينيه معلقتين زيت من زيت القلي