نتبل قطع الستيك قبل بيوم ب فلفل وخل وروزماري وزيت زيتون

بنحمي القلايه وبنحط زبده وشوية زيت قلي وبس تحمى منيح بنحط قطع الستيك

بنرش ملح ونتركها شوي وبعدين نقلبها عالوجه الثاني وبتكأكد منها انها استوت وبس اخلص من القلي بحطهم بقصدير وبغطيهم لحتى اجهز الصوص

بنفس المقلايه بحط بصل ناعم وبحط الفطر المقطع

لما يستوي الفطر بحط معلقة طحين ويحركهم وبحط نص كوب ماء وبحط معلقه صغيره خردل وبكيت الكريمة وبخليهم يغلو شوي مع بعض

الخضار بحط مي بطنجره وبس تغلي بحط فوقها مصفايه فيها الخضار وبحط عليهم ملح وفلفل وزيت زيتون وبخليهم لحتى يستوو نص استوى

ماش بوتيتو بسلق البطاطا منييح وبعدين بهرسها منيح منيح وهي سخنه وبحط عليها اصبع زبده وبرجع بهرس وبحط نص كوب حليب عل دفعات بحط وبحرك لحتى يصير قوامها منيح