إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
الدجاج طبعا بدون جلد يتبل مع [ ملح وليمون وخل وكركم وطحينه سائله] ويترك في التتبيلة نص ساعه وبعدها تغسل وتصفى
- 2
بعد نص ساعه تتبل في تتبيله البروست [ ملعقة لكل من : كزبرة ناشفه وبودرة بصل وبودرة ثوم و فلفل اسود وملح وزيت زيتون وخل ابيض ] ويترك في التتبيلة من 3 ساعات الى 10 ساعات
- 3
ثم اضع في صحن كاسه حليب سائل وبيضه وفي صحن ثاني الدقيق والنشا يغمس الدجاج في الحليب وبعدين في الدقيق مع ضغط الدقيق ع الدجاج ونفضه ويرجع يغمس في الحليب وع الدقيق مره ثانيه مع الضغط الدقيق ونفضه لينزل الدقيق الزايد ويقلى
- 4
الزيت لا يكون حار يغلي ولا بارد يكون شوي حار ويقلى الدجاج ع نار صغيره صغيره جدا 10 دقائق بدون تحريك وبعد 10 دقائق ارفع النار وسط ويقلب حتى يحمر..
- 5
اما الثوميه يخلط جميع مقادير الثوميه في خلاط الكهربائي ويدخل الثلاجه لوقت التقديم..
- 6
يقدم مع بطاطس مقليه وكاتشب والثوميه.. صحة وهناء
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)