Para el bizcocho: como siempre cremamos la manteca con el azúcar hasta blanquear, agregamos los huevos de a uno, perfumamos con la ralladura del limón.

Agregamos la leche y la harina cernida con el polvo de hornear. Debe quedar una masa homogénea. Lo que si siempre debemos tener en cuenta es que hay harinas que absorben más o menos cantidad de líquido. Yo le tuve que agregar un poco más de leche o jugo de limón para que la masa afloje más.

Disponemos en pirotines, llevamos a horno 180° por 20 minutos o hasta que doren. Retiramos del horno y dejamos enfriar.

Para el frosting: una amiga me lo facilitó esta receta, diciendo que lleve en una cacerolita la cucharada de limón a fuego lento, una vez caliente agregar la manteca y mezclar hasta que se derrita la manteca, agregamos el azúcar impalpable, integramos y retiramos del fuego, unimos el colorante y seguimos mezclando fuera del fuego y dejamos que tome consistencia. Colocamos en una manga para decorar.

¡Listo para el finde! lo mejor de lo mejor compartir con la familia. y que te digan "Mamí que ricooo" no tiene precio. Abrazos