Colocar los huevos en un bols agregar la sal y el vinagre y comenzar a agregar la harina de a poco hasta que quede ya masa lisa que no se pegué a la mesa y dejar reposar

Estitar en forma de rectángulo de un milímetro de espesor y enrollar desde las puntas de modo que está se junten en el medio y cortar del espesor deseado

En mi caso los realice con la pastalinda estirando hasta el número 6 y cortando en el número 2

Acompañar con salsa y emplatar. Se calcula 1 huevo por persona y en mi caso siempre comienzo con los líquidos agregando los secos..