Buat biang ragi, Siapkan air hangat dan ambil sedikit gula masukkan aduk dan campur dengan ragi. Diamkan sampe ragi larut dan berbuih. Ragi berbuih tandanya ragi masih aktif jika tidak berbuih ragi sudah tidak aktif.

Kocok telur dan gula hingga gula larut dan telur berbusa dan mengembang. Ink hasilnya lebih baik.

Siapkan terigu dan garam sedikit saja. Masukkan terigu kedalam kocokan telur campur hingga rata tidak ada yang bergerindil dan adonan licin.