Καθαρίζουμε, κόβουμε σε φέτες τα μήλα και τα τρίβουμε με τον τρίφτη.
Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε σε ένα μπολ.

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το λάδι και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με το μίξερ για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε εναλλάξ τη φαρίνα με το μπέικιν (κατά προτίμηση κοσκινισμένα) με τα αβγά. Έπειτα ρίχνουμε το γάλα και το αλάτι.

Θέλουμε το μείγμα να είναι λίγο πιο σφιχτό από όταν φτιάχνουμε ένα κέικ.

Προσθέτουμε στα μήλα την κανέλα τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Βάζουμε λαδόκολλα στο κάτω μέρος του ταψιού (ή τσέρκι) και αλείφουμε με λάδι πάνω από τη λαδόκολλα και στο πλάι.

Τέλος, ρίχνουμε το μείγμα και το ισιώνουμε από πάνω.

Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.