Singkong Thailand aka Sweet Cassava

Name: Singkong Thailand aka Sweet Cassava
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram singkong; 100 gram gula pasir; 500 ml air atau 2 gelas belimbing; 3 lembar daun pandan; 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air; 400 ml santan murni; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan; 1/2 sdm maizena larutkan dengan sedikit air

Mayke Anggara @maykeanggara

Kota Bogor

Pulang mudik lebarin kemarin dibekelin singkong. Dan hari ini pengen banget nyemil sesuatu. Karena kebetulan singkong masih ada, dan males goreng-gorengan, akhirnya ngide bikin singkong thailand. Bikinnya gampang banget! Resep by Cici Tintin Rayner dengan sedikit modifikasi.

Lebih banyak

Singkong Thailand aka Sweet Cassava

Mayke Anggara @maykeanggara

Kota Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramsingkong
100 gramgula pasir
500 mlair atau 2 gelas belimbing
3 lembardaun pandan
1 sdmmaizena larutkan dengan sedikit air
Saus Santan
400 mlsantan murni
1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan
1/2 sdmmaizena larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong singkong, campurkan semua bahan (singkong, gula, air, daun salam). Masak sampai singkong empuk, kemudian masukan larutan maizena. Apabila sudah kental, matikan kompor.
2

Untuk bahan saus, campurkan semua bahan, masak sambil diaduk sampai mendidih. Karena saya ingin tekstur saus santan yang kental, saya tambahkan larutan maizena.
3

Saya masukkan ke dalam cup-cup kecil dan taruh di kulkas ketika dingin. Jadi kalau mau makan, tinggal diambil dan guyur pake saus santannya. Hmmm yummy