Babongko Gula Merah Part 2
Setiap meet up tidak lupa untuk mengadakan kelas, entah itu cooking atau baking class, biar meet up kita semakin seru dan bermanfaat. Dan ini lah hasil keseruan ibu-ibu cookpaders Balikpapan saat mengadakan meet up dan buka bersama bulan lalu; kelas membuat Babongko Gula Merah Khas Banjar
Kenapa dikasih judul part 2? Karna part sebelumnya itu pake tepung merk lain dan gula pasir. Nah, di part 2 ini kita pake tepung beras dan gula halus dari @boladeli , yang ternyata tepungnya lebih halus, lebih putih, ga bau apek dan mudah larut 😍 apalagi gula halusnya juga oke punya 🥰
Kenapa kali ini pake gula halus? Karena biar lebih enak aja buat larutin dan campurnya. Kalo pake gula halus dari Bola Deli ini gampang larut dan ga pake banyak tenaga, jadi pas bikin banyak begini jadi ga cape ngaduknya 🤭
Terimakasih utk timlo Cookpad Kaltim kesayangan kita, manda @manda_evie dan cipah @dedifa_cooking atas acara seru-seruan kita kemarin 🤗
Source resep saya sendiri yang Babongko Gula Merah Part 1 ♥️
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H
#KulaEtamCoCoK_sajianlebaran1445
#KulaEtamCoCoK_TantanganCPXBD
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#EnaknyaJadiBeda
Babongko Gula Merah Part 2
Setiap meet up tidak lupa untuk mengadakan kelas, entah itu cooking atau baking class, biar meet up kita semakin seru dan bermanfaat. Dan ini lah hasil keseruan ibu-ibu cookpaders Balikpapan saat mengadakan meet up dan buka bersama bulan lalu; kelas membuat Babongko Gula Merah Khas Banjar
Kenapa dikasih judul part 2? Karna part sebelumnya itu pake tepung merk lain dan gula pasir. Nah, di part 2 ini kita pake tepung beras dan gula halus dari @boladeli , yang ternyata tepungnya lebih halus, lebih putih, ga bau apek dan mudah larut 😍 apalagi gula halusnya juga oke punya 🥰
Kenapa kali ini pake gula halus? Karena biar lebih enak aja buat larutin dan campurnya. Kalo pake gula halus dari Bola Deli ini gampang larut dan ga pake banyak tenaga, jadi pas bikin banyak begini jadi ga cape ngaduknya 🤭
Terimakasih utk timlo Cookpad Kaltim kesayangan kita, manda @manda_evie dan cipah @dedifa_cooking atas acara seru-seruan kita kemarin 🤗
Source resep saya sendiri yang Babongko Gula Merah Part 1 ♥️
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H
#KulaEtamCoCoK_sajianlebaran1445
#KulaEtamCoCoK_TantanganCPXBD
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#EnaknyaJadiBeda
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan tepung beras dan gula halus dari Bola Deli
Sisir gula merah, sisihkan
Panaskan santan kental dengan sedikit garam hingga cair, usahakan jangan sampai pecah ya. Sisihkan (untuk topping)
- 2
Timbang tepung beras dari Bola Deli, pindahkan kedalam wajan, lalu tambahkah gula halus Bola Deli. Aduk rata
Tambahkan santan cair dan air pandan, aduk rata hingga tercampur rata tanpa menghidupkan api kompor
- 3
Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mengental, padat, licin dan mulus
- 4
Siapkan daun, masukkan gula merah yang sudah disisir, adonan bongko dan siram santan kental, lalu bungkus (saya lupa take video membungkus, kebetulan ngarahin temen yang lain, jadi pake foto cadangan aja ya)
- 5
Potong bagian atas agar terlihat rapi, lalu kukus
Bisa juga menggunakan alumunium foil
Kukus kurang lebih 15-20 menit (tergantung banyak adonan, semakin banyak adonan, semakin lama ya) dengan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar