Rendam kacang mede dalam air hangat (suam2 kuku aja ya, jangan terlalu panas) dan garam, sampai seluruh kacang mede terendam air. Diamkan kurleb 30 menit supaya kotoran dan getah2nya larut semua.

Setelah 30 menit, buang airnya, kemudian cuci dengan air keran sampai benar-benar bersih lalu tiriskan.

Kemudian buat bumbu halusnya, campurkan semua bahan sampai halus (me : pakai blender), lalu balurkan semua bumbu ke kacang mede hingga semuanya rata.

Setelag rata, lalu diamkan kurleb 30 menit supaya bumbunya meresap.

Kemudian optional aja sisa bawang putih kita iris tipis sesuai selera, lalu dicampurkan ke dalam kacang mede, aduk2 hingga rata

Panaskan minyak dalam api sedang, lalu goreng kacang mede hingga kuning, jangan sampai terlalu coklat yaa karena nanti bisa pahit hasilnya. Bisa ambil patokan si bawang putihnya aja, kalau sudah mulai kuning, angkat lalu tiriskan di atas tisue dapur supaya semua minyaknya terserap. Lakukan kembali hingga semua kacang mede tergoreng semua ya. Oh ya pastikan semua kacang terendam minyak yaa dan sesekali aduk2 supaya matangnya merata.

Jika sudah dingin dan minyaknya habis, masukkan ke dalam toples dan siap disantap. Selamat mencoba.