آب و کره و شکر رو روی حرارت گذاشته تا جوش بیاد بعد یک دفعه آردی که با بکینگ پودر و وانیل و یه کوچولو نمک الک کردیم رو اضافه کرده و هم میزنیم تا به صورت یه گلوله وسط قابلمه جمع بشه و حدود 5دقیقه هم زده تا خمیر بپزه و بعد از اون داخل یه ظرف دیگه ریخته و اجازه میدیم تا خمیر خنک بشه ،بعد از اون تخم مرغ اول را اضافه کرده و هم میزنیم تا به خورد خمیر برود بعد تخم مرغ بعدی رو اضافه میکنیم و در آخر داخل قیف پارچه ای ریخته و با ماسوره ساده یا شیاردار داخل سینی که کاغذ روغنی انداخته ایم شکوفه میزنیم

نکته:
تخم مرغ رو یکی یکی اضافه میکنیم تا به خورد خمیر برود
داخل یه ظرف آب ریخته و موقع پخت نان داخل فر قرار میدهیم این کار کمک میکنه که نان خشک نشود
در طول پخت به هیچ وجه در فر باز نشود چون پف نان میخوابه
بعد از آماده شدن نانها بلافاصله از فر خارج نکنید اجازه بدید کمی داخل فر خنک بشه بعد بیرون بیارید

داخل فری که از قبل گرم شده با حرارت 190 درجه سانتی گراد و به مدت 30تا40دقیقه اجازه میدهیم بپزه بعد از خنک شدن نان ها خامه فرم گرفته رو اضافه میکنیم نوش جان