ابتدا پیاز رو خرد کرده و کمی تفت میدیم بعد گوشت رو بهش اضافه میکنیم کمی تفت میدیم تا رنگ گوشت تغییر کنه و بعد هویج رنده شده و جعفری خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و ادویه ها رو و بعد هم میزنیم. سپس رب هم بهش اضافه کنید و باکمی آب بذارید بپزه آبش که جمع شد زعفران بریریدو شعله رو خاموش کنید برید سراغ خمیر.خمیر رو با کمی آرد ورز بدید تا خمیر به دست نچسبه ولی نرمی رو داشته باشه.بعد اندازه ی نارنگی از خمیر بردارید بصورت گِرد پهن کنید با دست. و مواد رو وسط خمیر بریزید و یک سمت خمیر رو روی سمت دیگه بذارید

بعد با چنگال گوشه های خمیر رو فشار بدید تا موقع سرخ کردن مواد ازش بیرون نیاد. بعد روغن رو بذارید کمی داغ بشه و با شعله ی متوسط سرخ کنید.در آخر هم با سس کچاپ میل کنید