میشکا
خداوندا برای لحظه ای ناچیز حتی یک ثانیه ی کوتاه مرا به حال خودم رها مکن، دستانم را بگیر که تو مهربانترینی.
#میشکا
#چالش_بهاره
#شیرینی
#میکادو
@Mozhgan_cook با تشکر از دوست عزیزم مژگان آژیر
میشکا
خداوندا برای لحظه ای ناچیز حتی یک ثانیه ی کوتاه مرا به حال خودم رها مکن، دستانم را بگیر که تو مهربانترینی.
#میشکا
#چالش_بهاره
#شیرینی
#میکادو
@Mozhgan_cook با تشکر از دوست عزیزم مژگان آژیر
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد سفید را ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید.خامی آرد گرفته شود ولی رنگش تغییر نکند.
- 2
بعد از ده دقیقه آرد نخودچی را اضافه کنید و پنج دقبقه دیگر تفت دهید.
- 3
مخلوط آردها را نصف کنید.به یکی نیمی از پودرقند را اضافه کنید و از الک بگذرانید.
- 4
به نیم دیگر مواد، پودر کاکائو و پودر قند را اضافه کرده و حتما الک کنید.
- 5
مواد الک شده را هر کدام جداگانه در دو تابه بریزید.کره یا روغن جامد را هم نصف کرده و به هر دو اضافه کنید.
- 6
به هر دو نیمی از روغن مایع را اضافه کنید.البته کم کم تا غلظت مناسب به ما بدهد.نه خیلی روان و نه سفت، به مواد ساده(بدون کاکائو) پودر هل را بیافزایید و حرارت را خاموش کنید.
- 7
کمی از حرارت که افتادند با قاشق یا هر وسیله دیگری روی نان ها ریخته و خوب صاف کنید.بلافاصله نان بعدی را روی مواد گذاشته و تمام قسمتها را با دست فشار دهید که به هم بچسبند.
- 8
مواد اگر سرد شدند روی حرارت بگذارید تا گرم شوند و لایه های بعدی را مواد بریزید.یک لایه مواد ساده دوباره نان و باز مواد کاکائویی(
- 9
در پایان سینی یا هر ظرف تخت دیگری روی میشکاها قرار دهید و جسمی سنگین رویشان و برای یک تا چند ساعت به یخچال بسپارید.
- 10
بعد با چاقویی تیز اطراف میشکاها را برش دهید تا صاف و یکدست شوند و با خط کش آنها را به قسمت های مساوی تقسیم کنید.
- 11
من ۶ ورق نان استفاده کردم ولی اگر ۴ یا ۵ ورق استفاده می کردم بهتر بود(مواد کمتر ریخته شد و انسجام خیلی خوبی نداشت.)
اگر از همان ابتدا ورق های نان را نصف کنید و عملیات را انجام دهید بهتر است.)
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (29)
چطور میشه سفارش داد؟