Mochi isi kacang

Name: Mochi isi kacang
Yield: 30-40 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung ketan; 40 gram minyak sayur; 180 ml air; 1/2 sdt vanila cair; 2 gram garam; 100 gram susu kental manis putih; 1/3 sdt Pewarna makanan merah; 200 gram Tepung maizena sangrai untuk taburan; 200 gram kacang tanah goreng hingga matang dengan api kecil, lalu Cooper bersama gula -+ 100 gram dan garam 1/2 sdt hingga halus atau sesuai selera. Kemudian bulatkan -+ 4 gram

Lubaiqoh Ibrahim @cook_16431222

Mochi, kue khas dari jepang yang sangat diminati di Indonesia dan juga sudah banyak dimodifikasi. Kebetulan anak2 suka sekali, karena tempat kami jauh dari jangkauan maka kami membuatnya sendiri untuk dijadikan camilan.

Lebih banyak

Mochi isi kacang

Lubaiqoh Ibrahim @cook_16431222

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 jam

30-40 porsi

200 gramtepung ketan
40 gramminyak sayur
180 mlair
1/2 sdtvanila cair
2 gramgaram
100 gramsusu kental manis putih
1/3 sdtPewarna makanan merah
200 gramTepung maizena sangrai untuk taburan
Isian kacang
200 gramkacang tanah goreng hingga matang dengan api kecil, lalu Cooper bersama gula -+ 100 gram dan garam 1/2 sdt hingga halus atau sesuai selera. Kemudian bulatkan -+ 4 gram

Tersimpan

Cara Membuat

1-2 jam

1

Panaskan kukusan
2

Campurkan semua bahan di dalam loyang (saya menggunakan loyang kue) kecuali tepung maizena, aduk hingga merata
3

Setelah kukusan panas, masukkan adonan yang sudah dicampurkan tadi
4

Kukus selama 20-30 menit dengan api sedang
5

Setelah matang, keluarkan adonan dari dalam loyang dan letakkan diatas alas silikon yang sebelumnya sudah ditaburi tepung maizena
6

Potong adonan -+13 gram atau sesuai selera lalu pipihkan dan beri isian kacang yang sudah disiapkan, rapatkan adonan hingga tidak ada celah dan balurkan di tepung maizena