ابتدا یه آب از مرغ مون میگیریم و توی قابلمه‌ای که می‌خوایم مرغ رو توش بپزیم مقداری روغن می‌ریزیم و دو طرف مرغ‌ها رو کمی سرخ می‌کنیم

تو این فاصله تابه ای روی حرارت می‌ذاریم پیازمون رو با کمی روغن تفت می‌دیم و به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه ،رب گوجه ،هویج و فلفل دلمه‌ای خرد شده ،نمک،آویشن،پاپریکا رو اضافه می‌کنیم و هر بار کمی تفت می‌دیم