کیک اسنیکرز
ولادت حضرت معصومه و روز دختر مبارک🌹❤️
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا همه ی مواد به دمای محیط رسیده، فر با دمای 180روشن کنین
سفیده و زرده جدا کنید،بعد سفیده ها رو داخل کاسه همزن بریزید همزن روشن کنین با سرعت بالا تا سفیده ها کف مانند شود و بعد شکر کم کم اضافه کنید تا سفیده ها فرم بگیردنمک هم در این مرحله اضافه کنین ،سفیده ها فرم گرفتن سرعت همزن کم کنین - 2
زرده ها رو دونه دونه اضافه کنید وانیل هم بریزید تا خوب با هم مخلوط بشه یه دور گیری با لیسک انجام بدین
- 3
آرد و پودر کاکائو با هم الک کنین در طی سه مرحله به مواد تخم مرغی اضافه کنید
- 4
کف سینی 30 در40 کاغذ روغنی بیندازید مایع کیک یکدست و صاف در قالب بریزیدقالب در فر از قبل گرم شده به مدت20 دقیقه قرار دهید
- 5
مواد کرم چیز
پنیر و خامه فرم گرفته همراه با پودر قند داخل کاسه ای ریخته با همزن میزنیم تا فرم بگیره
یه مایع تقریبا رونه ایه
مواد کرم را داخل یخچال بذارید - 6
برای تهیه کارامل
شکررا درتابه ریخته تا آب شود شکر هم نزنید چون سفت میشه فقط مجازید با تکان دادن تابه کمک کنین شکر زودتر حل بشه،شکر که کامل حل شد،بعد کره هم دما محیط اضافه کنید بعدم خامه صبحانه را،مواد هم میزنیم تاباهم خوب مخلوط بشن،دراین مرحله باید حواسمون باشه همه مواد هم دمای محیط باشند
بعد خنک شدن میریزیم داخل قیف و استفاده میکنیم - 7
کیک پخته شده و خنک شده رو از وسط نصف میکنیم اول کرم چیز میریزیم بعد روی کرم چیز کارامل دوباره کرم چیز که روی کارامل بپوشوند لایه بعدی کیک میذاریم دوساعت در یخچال استراحت کند
- 8
شکلات شیری و همراه با روغن مایع روی بخار کتری بن ماری میکنیم بعد مغز ها رو اضافه کنید کیک از یخچال بیرون بیارید تمام سطح کیک را با مواد شکلات بپوشانید بعد خنک شدن آماده سرو است
نوش جان❤️🌹
برای سلامتی اقا امام زمان عج صلوات🌺
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)
عیدتون مبارک💐💐💐
یافاطمة اشفعي لي في الجنة فإن لك عند الله شان من الشان🙏