Pempek dos

Name: Pempek dos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: adonan pempek:; 150 gr terigu; 1 sdt muncung garam; sedikit micin; 300 ml air mendidih; 300 gr sagu; kuah cuko:; 1 bh gula merah; 1 sdt garam; 1 bks asam jawa (1000an diwarung); 300 ml air; 3 bh bawang putih; 15 bh cabe rawit ijo (kl mau pedes boleh tambah); isian telor:; 1 butir telor; 1/2 sdt garam; 2 sdm terigu; 30 ml air

TinTanz Kitchen (Agustin_Tan) @cook_5135815

Sribhawono, Lampung Timur

Pempek tanpa ikan bikinnya mudah dan anti gagal. Rasanya empuk dan kenyal tapi ga kayak karet.. pokoke uenak... 😋😋

Lebih banyak

Pempek dos

TinTanz Kitchen (Agustin_Tan) @cook_5135815

Sribhawono, Lampung Timur

Pempek tanpa ikan bikinnya mudah dan anti gagal. Rasanya empuk dan kenyal tapi ga kayak karet.. pokoke uenak... 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

adonan pempek:
150 grterigu
1 sdtmuncung garam
sedikitmicin
300 mlair mendidih
300 grsagu
kuah cuko:
1 bhgula merah
1 sdtgaram
1 bksasam jawa (1000an diwarung)
300 mlair
3 bhbawang putih
15 bhcabe rawit ijo (kl mau pedes boleh tambah)
isian telor:
1 butirtelor
1/2 sdtgaram
2 sdmterigu
30 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat biang pempek dulu: terigu, garam, micin tambahkan air mendidih aduk rata.
2

Setelah hangat tambahkan sagu aduk sampai kalis.
3

Didihkan air dipanci. Ambil adonan bulatkan lalu buat lubang lalu isi telor kocok tutup dg cara dicubit2. Masukan diair mendidih. Lakukan sampai habis.
4

Kuah cuko: haluskan bawang putih, cabe rawit. Rebus bersama air, gula merah, garam, asam jawa. Setelah gula merah larut kemudian saring. Siap dipakai.