Bolu Kukus Pandan

Name: Bolu Kukus Pandan
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur; 150 gr Gula; 1 sdt SP; 1/4 sdt Vanili; 150 gr Tepung Terigu, ayak; 30 gr Tepung Maizena, ayak; 1/2 sdt Baking Powder; 100 gr Margarin, cairkan; 50 ml Minyak; 1/2 sachet Santan Instan; 30 ml Air Pandan dari 3 lembar daun pandan; 1 sdt Pasta Pandan atau pewarna hijau; Sedikit Garam Halus

Puji Hastuti @PujiHastuti77

Palembang

Bolu Kukus Pandan

Puji Hastuti @PujiHastuti77

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 loyang

4 butirTelur
150 grGula
1 sdtSP
1/4 sdtVanili
150 grTepung Terigu, ayak
30 grTepung Maizena, ayak
1/2 sdtBaking Powder
100 grMargarin, cairkan
50 mlMinyak
1/2 sachetSantan Instan
30 mlAir Pandan dari 3 lembar daun pandan
1 sdtPasta Pandan atau pewarna hijau
SedikitGaram Halus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Mixer telur, gula, apa dan vanili hingga mengembang dan kental.
2

Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu, maizena dan baking powder yang telah diayak. Mixer dengan kecepatan rendah.
3

Masukkan campuran santan, air pandan, pasta dan garam, lanjut mixer dengan kecepatan rendah.
4

Terakhir masukkan campuran margarin dan minyak, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
5

Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20 yang alasnya sudah diberi kertas roti dan dioles minyak. Kalau mau bolunya tinggi, pakai loyang 18 x 18 moms.
Kemudian kukus selama 30 menit dengan api kecil.
Kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga mendidih dan tutupnya dialasi dengan serbet.
6

Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Beri topping sesuai selera.
7

Bolu pandan siap dinikmati.
Teksturnya halus dan lembut.
Wangi aroma pandan.👍