Українські сирники до сніданку/Всі секрети приготування смачних сирників)

Name: Українські сирники до сніданку/Всі секрети приготування смачних сирників)
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг м’якого сиру(добре віджатого); 4 жовтки; 3 ст. л. цукру; 1 пачка ванільного цукру; дрібка солі; 8 ст. л. борошна без гірки + для обвалювання; Олія для смаження

Українська Кухня Кращі Традиції @cook_ukraine

Украина

Всім привіт) Пропоную приготувати, як на мою думку самий смачний сніданок - Українські сирники, рецепт перевірений роками, спробуйте це дуже смачно)

Українські сирники до сніданку/Всі секрети приготування смачних сирників)

Українська Кухня Кращі Традиції @cook_ukraine

Збережено

Інгредієнти

1 кгм’якого сиру(добре віджатого)
4жовтки
3 ст. л. цукру
1 пачка ванільного цукру
дрібкасолі
8 ст. л.борошна без гірки + для обвалювання
Олія для смаження

Збережено

Кроки

1

Сир перетираємо на сито (він повинен бути дуже добре віджатий), не вологий.
2

До сиру додаємо цукор(його потрібно бути мінімально, краще до готових сирників подати добавку солодку, варення, джеми), жовтки(щоб мінімізувати кількість рідини,,без білка), сіль, борошно, ванільний цукор. Гарно вимішати.
3

Ложкою набираємо сирну масу, і руками формуємо сирник, як показано на відео. Далі обвалюємо його у борошні, викладаємо на поверхню присипану борошном.
4

Нагріваємо сковорідку, наливаємо добре олії. Прогріваємо. Викладаємо сирники на неї(вогонь повинен бути вище середнього), смажимо з обох сторін до золотистого кольору.
5

Викладаємо готові сирники на тарілку і подаємо зі сметаною, джемом, варенням.
6

Процес приготування у відео рецепті:
https://youtu.be/DAKod_m--nE