ابتدا داخل یه قابلمه آب میریزیم و روی حرارت میذاریم تا به جوش بیاد بعد نمک و فلفل و ادویه بهش اضافه میکنیم بعد از اینکه چند قل زد حرارت رو خاموش میکنیم و میذاریم کنار تا کاملا خنک بشه

بعد مرغ رو که از قبل کاملا تمیز کردیم میذاریم داخل آب نمک ۷،۸ ساعت بمونه

بعد از گذشت این زمان مرغ رو از آب نمک خارج میکنیم با یه دستمال تمیز خشک میکنیم و بهش زعفران میمالیم و به سیخ میکشیم و داخل فر یا ماکروویو میذاریم دو ساعت طول میکشه تا کاملا بپزه و سوخاری بشه