蜜汁杏鮑菇的食譜成品照片

蜜汁杏鮑菇

小毓の饗樂廚房 @syu_kitchen

將杏鮑菇小火煎出香氣，出水後收乾水分，可是相當重要的步驟喔！吃起來外Q內多汁，再加上鹹鹹甜甜的蜜汁醬調味，實在很下飯呢！

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預備食材

15分鐘

5人份

杏鮑菇 400g
熟場芝麻粒 1/3茶匙
調味料
蠔油 2茶匙
醬油 2茶匙
糖 2+1/3茶匙
蜂蜜 1/2茶匙
水10cc

料理步驟

15分鐘

1

杏鮑菇切成滾刀塊；其他材料備用。(勿切太小塊，出水後會縮小不少）
2

熱鍋後轉小火，將杏鮑菇下鍋煎至出水後水分收乾並上色。
3

倒入事先拌勻的調味料，將杏鮑菇與醬汁均勻混合。
4

最後撒上白芝麻粒就可以開動囉!

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發布於 2024年05月29日 14:18

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