Dadar Gulung anti gagal
Alhamdulillah akhirnya dapat resep yang pas, dan pas buat kulitnya keluar motif khas dadar gulung. Alhamdulillah dapat resep dari YouTube Mbak Mardatillahika. Karena pinginnya isian nya putih jadi gula merah saya pakai gula putih
Dadar Gulung anti gagal
Alhamdulillah akhirnya dapat resep yang pas, dan pas buat kulitnya keluar motif khas dadar gulung. Alhamdulillah dapat resep dari YouTube Mbak Mardatillahika. Karena pinginnya isian nya putih jadi gula merah saya pakai gula putih
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat Isian (Unti) :
Larutan gula merah dan gula pasir dengan 100 ml air, masukkan daun pandan jika sudah mendidih masukkan kelapa parut. Masak hingga air menyusut dan isian agak kering. Sisihkan
- 2
Sambil menunggu isian dingin. Waktunya buat adonan kulit :
Timbang semua bahan untuk adonan kulit - 3
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, santan instan, air pandan, aduk rata. Jika dirasa warna adonan kurang hijau bisa ditambahkan pewarna hijau sesuai selera
- 4
Masukkan telur kocok, aduk kembali hingga rata lalu terakhir masukkan garam dan minyak goreng. Aduk rata.
- 5
Saring adonan kulit, supaya tidak ada tepung atau telur yang belum larut.
- 6
Panaskan teflon anti lengket, tunggu teflon benar benar panas agar kulit dadar gulung bisa bertekstur
- 7
Tuang adonan 1 sendok sayur (sesuaikan dengan ukuran teflon). Saya pakai teflon ukuran 18 cm. Jadinya kira kira 20 lembar kulit
- 8
Isi kulit dengan unti sesuai selera. Lakukan hingga adonan kulit habis. Dan dadar gulung siap disantap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar