ابتدا شاه توت ها را خوب شسته و لا به برای آن شکر پاشیده و میگذاریم یک شب تا صبح در یخچال بماند تا خوب آب بیندازد

سپس آنها را درون قابلمه ریخته و با آب و کمی شکر مخلوط کرده و میگذاریم جوش بیاید بعد شعله را کم کرده و به آن زمان میدهیم تا خوب پخته شده و قوام بیاید

در آخر کمی گلاب و سپس آبلیمو به آن اضافه میکنیم تا قندک نزند

پس از خنک شدن آنرا در ظرف درب دار ریخته و در یخچال حتی به مدت طولانی نگهداری مینماییم