Perkedel kentang tuna non msg
Ceritanya anakku susah disuruh makan ikan. Rasanya kurang adil kalo ortunya makan ikan enak tapi kok anaknya makan krupuk nasi mulu.
Gak cuma si kecil yang suka, orang serumah pun lahap bun
Perkedel kentang tuna non msg
Ceritanya anakku susah disuruh makan ikan. Rasanya kurang adil kalo ortunya makan ikan enak tapi kok anaknya makan krupuk nasi mulu.
Gak cuma si kecil yang suka, orang serumah pun lahap bun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, potong2 kemudian rebus. Saya rebus dg tujuan untuk mengurangi kadar minyak dalam memasak. Ptongan kecil2 akan membuat proses pengukusan kentang lebih cepat.
- 2
Olah tuna.
- 3
Dalam proses pengolehan tuna seperti kita mau masak di goreng
- 4
Yaitu setelah tuna dipotong2, cuci. Setiap akan masak ikan saya biasakan merendam dg air yang sudah dicampur dg garam dan perasan jeruk. Tunggu sekitar 10menit. Lalu bilas dg air biasa. Marinasi dg garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan
- 5
Tunggu sekitar 5 menit. Kemudian goreng agak matang. Tujuan agar adonan ini tidak cepat basi.
- 6
Siapkan merica, pala, dan bawang putih. Haluskan.
- 7
Potong potong daun bawang. Tuangkan potongan daun bawang dan bumbu halus di wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan perkedel nanti
- 8
Haluskan tuna. Campurkan ke wadah.
- 9
Haluskan juga kentang kemudian campurkan ke wadah yang sama. Aduklah dg sesekali taburi garam sedikit2.
- 10
Bila ingin untuk stok di kulkas, hal ini insyaAllah aman dengan syarat di simpan di wadah yang rapat.
- 11
Campurkan telor kedalam adonan. Lalu aduk. Karena tidak menggunakan penyedap, saya bikin sedikit lebih asin dari seharusnya.
- 12
Saran lagi, bila adonan mau disimpan atau tidak di goreng semuanya, usahakan mencampur telor dg sebagian adonan di wadah yang berbeda.
- 13
Bulatkan atau pipihkan adonan, sesuai selera.
- 14
Panaskan minyak lalu goreng.
- 15
Perkedel siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar