Pan nube o pan sin harina, apto celíacos y dietas
Un pan que sorprende , por lo menos para darnos un gustito las personas que nos tenémos que limitar en el consumo de las harinas. Receta 1500 :)
Pan nube o pan sin harina, apto celíacos y dietas
Un pan que sorprende , por lo menos para darnos un gustito las personas que nos tenémos que limitar en el consumo de las harinas. Receta 1500 :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separa la clara de la yema, colocar en un bol bien limpio y seco, lista para batir a punto nieve con el agregado del cremor tártaro (o el polvo para hornear)
- 2
Mientras en otro bol colocar la yema con el queso crema, empezar a unir, hasta que quede una crema pareja.
- 3
Lista la clara bien merengue, empezar a incorporar por cucharadas.
- 4
Completar siempre con movimientos muy suaves, envolventes.
- 5
En una asadera colocar un papel manteca o de horno, enmantecado o aceitado. Colocar por cucharadas, darles forma (yo los hice como los panes para hamburguesas).
- 6
Llevar a horno precalentado a 150°-160°, alrededor de 15 a 20 minutos, se van dorando y cuarteando en la superficie, no descuidar,
- 7
Retirar dejar en friar, se van a bajar un poco. Ricos para comer éste pan acompañado con salado o dulce.
- 8
Con un huevo hice 5 pancitos.
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