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简易巧克力杯子蛋糕

Elaine Tys @cook_7377979

由于受我的影响，5岁的宝贝儿子从小就喜欢烘焙和各种甜点。一个星期的学校假期，因为我要照顾生病的母亲，孩子们都要和我一齐待在外婆家。今天，儿子突然说要吃蛋糕，外面又下着大雨，于是就和儿子动手做个简易的杯子蛋糕。

由于受我的影响，5岁的宝贝儿子从小就喜欢烘焙和各种甜点。一个星期的学校假期，因为我要照顾生病的母亲，孩子们都要和我一齐待在外婆家。今天，儿子突然说要吃蛋糕，外面又下着大雨，于是就和儿子动手做个简易的杯子蛋糕。

简易巧克力杯子蛋糕

Elaine Tys @cook_7377979

由于受我的影响，5岁的宝贝儿子从小就喜欢烘焙和各种甜点。一个星期的学校假期，因为我要照顾生病的母亲，孩子们都要和我一齐待在外婆家。今天，儿子突然说要吃蛋糕，外面又下着大雨，于是就和儿子动手做个简易的杯子蛋糕。

由于受我的影响，5岁的宝贝儿子从小就喜欢烘焙和各种甜点。一个星期的学校假期，因为我要照顾生病的母亲，孩子们都要和我一齐待在外婆家。今天，儿子突然说要吃蛋糕，外面又下着大雨，于是就和儿子动手做个简易的杯子蛋糕。

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預備食材

45分钟

8人份（4cmx1.6inch

巧克力（我用苦巧克力） 50 g
融化无盐奶油 50 g
全蛋（稍微搅拌） 50 g
细砂糖 25 g
低筋面粉 20 g
可可粉 15 g
泡打粉／发粉 1／2tsp

料理步驟

45分钟

1

预热烤箱170°c
2

将巧克力隔水融化（50°c热水）。
3

加入细砂糖，搅拌均匀。然后再倒入已融化备用的无盐奶油，搅拌均匀。
4

拿开热水。把全蛋倒入步骤3中搅拌均匀即可。（注：稍微搅拌至面糊变光滑即可，切记过度搅拌）
5

筛入粉类，搅拌至无粉粒即可。
6

把面糊装入挤袋中，平均的挤入预备的杯子蛋糕纸模里。
7

以170°c，烤16分钟。烤好后，放在烤架上待凉，收进密封的盒子保存。
8

温馨提示：。杯子蛋糕，室温一般可保存2-3天，冷藏密封可保存5-7天，冷冻密封可保存10-14天。不过，还是建议尽快享用）

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試做成品照

Elaine Tys @cook_7377979

發布於 2017年03月25日 14:01

Malaysia

留言 (9)

小咪 @cook_9915644

2018年01月12日 14:29

我沒有那個紙杯，可以用一般的紙杯底部代替嗎？

關鍵字

巧克力杯子蛋糕

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