Rujak Jakin

Name: Rujak Jakin
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kepala nanas; 3 buah bengkuang ukuran sedang; 3 buah ketimun; 1/2 lingkaran kol; 1.5-2 genggam kacang tanah goreng; 9 buah cabai keriting; 9 buah cabai rawit merah; 2 siung bamer; 2 siung baput; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 1/2 bungkus asam jawa yang tak berbiji (ukuran lumayan besar); Secukupnya micin; 4 keping gula jawa

Pearlyferly @Pearlyferly

Weekday: Tangerang, Holliday: Cikarang

Bermula dari ngiler sehabis scrolling IG teh Siscafellicia owner Yoona.sarah yang sedang bikin jakin ... Akhirnya terbitlah resep ini dibantu juga dengan liat liat resep lainnya yang ada di cookpad.

Lebih banyak

Rujak Jakin

Pearlyferly @Pearlyferly

Weekday: Tangerang, Holliday: Cikarang

Bermula dari ngiler sehabis scrolling IG teh Siscafellicia owner Yoona.sarah yang sedang bikin jakin ... Akhirnya terbitlah resep ini dibantu juga dengan liat liat resep lainnya yang ada di cookpad.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

1 kepala nanas
3 buahbengkuang ukuran sedang
3 buahketimun
1/2 lingkaran kol
Bumbu halus:
1.5-2 genggamkacang tanah goreng
9 buahcabai keriting
9 buahcabai rawit merah
2 siungbamer
2 siungbaput
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
1/2 bungkusasam jawa yang tak berbiji (ukuran lumayan besar)
Secukupnyamicin
4 kepinggula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Langkah pertama buat dulu kuahnya. Ulek bawang dan cabai, sisir gula jawa.
2

Rebus air bersama bumbu halus, gula jawa dan asam jawa. Beri garam, gula pasir dan micin. Rebus hingga mendidih Saring dan dinginkan.
3

Ulek sedang kacang tanah goreng.
4

Potong dadu ketimun, nenas dan bangkuang. Serta iris halus kol
5

Campur sayuran dengan kuah asam jawa dan kacang ulek.
6

Jika di teh Siscafelicia adalah: Sepertinya perbawangan dan cabai ditumis lalu diblender bersama kacang goreng dan air. Kemudian air gula jawa dan asam jawa dibuat bersamaan, mungkin direbus berbarengan. Finalnya sayur diguyurkan ulekan kacang tanah dan diguyur lagi dengan campuran air gula serta asam jawa.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pearlyferly @Pearlyferly

pada 04 Juni 2024 08.38

Weekday: Tangerang, Holliday: Cikarang

Pada kesempatan ini saya bermaksud untuk melatih kemampuan saya di dapur...semoga berkenan dan memberikan inspirasi bagi semuanya... saya ucapkan banyak terimakasih untuk followers dan mohon maaf kalau ada kesalahan dalam penyajian resep...Sampaikan walau hanya 1 ayat...Salam 💗💗💗

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya