Kue Mochi pelangi (pewarna alami) 👏🏼
こんにちは Kon'nichiwa 🙏🏻
餅ケーキ Mochi kēki
人工越智 Jinkō Ochi
---------------------------------
Udah lama janji2 manis saja ke suami mau buatin kue mochi ini, tp ketunda-tunda terus dgn alasan tepungnya salah belilah, gk ada pengukuslah, gk sempat lah 😂😂 Alhamdulillah hari ini si mochi ini jadi juga, dan yg request gk tau karena sedang kerja, dari tadi suami WA dicuekin aja demi si mochi2 😁
Wajarlah yah kue ini kalau masuk mall lumayan mahal 😌 walau bahan2 nya mudah didapet tapi tehnik masak harus hati2 dan butuh kesabaran tingkat dewa 😪, sedang dikukus harus pake timer, sewaktu diaduk lengket😥, harus dibentuk selagi adonan hangat 😩, lupa pake sarung tgn plastik lengket jg, salah taruh dipiring lengket jg 😂, tepung maizenanya harus di sangrai huwaaaaa 😫😭tapi akhirnyaaaaaa terbayarkan sudahh dgn rasanya...
motchi dgn pewarna alami saya buat dari sari buah naga dan serbuk matcha yg dicampur sedikit susu cair 😬 dgn variasi isi kacang, coklat🍫, keju 🧀dan buah strawberry🍓 utuh 😋. .
Kue Mochi pelangi (pewarna alami) 👏🏼
こんにちは Kon'nichiwa 🙏🏻
餅ケーキ Mochi kēki
人工越智 Jinkō Ochi
---------------------------------
Udah lama janji2 manis saja ke suami mau buatin kue mochi ini, tp ketunda-tunda terus dgn alasan tepungnya salah belilah, gk ada pengukuslah, gk sempat lah 😂😂 Alhamdulillah hari ini si mochi ini jadi juga, dan yg request gk tau karena sedang kerja, dari tadi suami WA dicuekin aja demi si mochi2 😁
Wajarlah yah kue ini kalau masuk mall lumayan mahal 😌 walau bahan2 nya mudah didapet tapi tehnik masak harus hati2 dan butuh kesabaran tingkat dewa 😪, sedang dikukus harus pake timer, sewaktu diaduk lengket😥, harus dibentuk selagi adonan hangat 😩, lupa pake sarung tgn plastik lengket jg, salah taruh dipiring lengket jg 😂, tepung maizenanya harus di sangrai huwaaaaa 😫😭tapi akhirnyaaaaaa terbayarkan sudahh dgn rasanya...
motchi dgn pewarna alami saya buat dari sari buah naga dan serbuk matcha yg dicampur sedikit susu cair 😬 dgn variasi isi kacang, coklat🍫, keju 🧀dan buah strawberry🍓 utuh 😋. .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan dan pewarna alami
- 2
Masukan semua bahan kulit mochi
- 3
Aduk menggunakan ballon whisk sampai tidak ada lagi tepung yg menggerindil
- 4
Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna alami (ini menggunakan air buah naga)
- 5
Kukus 15 menit lalu keluarkan aduk2 rata kemudian kukus lagi 20 menit
- 6
Untuk isian kacang harus digiling dl kacang tanah, gula dan airnya.
- 7
Setelah agak hangat uleni mochi lalu ambil secukupnya bahan mochi (gunakan sarung tgl plastik yg sudah diolesi sedikit olive oil) beri isian kacang, keju ataupun coklat
- 8
Ini adonan mochi gk saya beri pewarna lalu diberi isian keju
- 9
Setelah dibulat2 kan gulingkan mochi ke tepung maizena yg sdh disangrai
- 10
Jadi dehhh😋😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar