Ombre Chiffon Cake

Name: Ombre Chiffon Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 5 Kutel; 100 gr Tepung Kunci; 20 gr Maizena; 1/4 sdt BP; 25 gr Gula Pasir Halus; 60 gr Susu Cair; 30 gr Minyak Sayur; 1/2 sdt Vanilla Pasta / Vanilla Bubuk; Bahan B:; 5 Putel; 1/2 sdt Garam; 1 sdm Air Jeruk Nipis; 100 gr Gula Pasir Halus

lianuzul @lianuzul88

Pekanbaru

Udah lama pengen buat ombre cake..penasaran..tp ini gak pake buttercream yg d bentuk..sekalian ada utk setoran d grup temanya chiffon..Jdi lah ini cake..Masih pake resep mba tintinrayner tp kali ini yg rainbow chiffon..

Lebih banyak

Ombre Chiffon Cake

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
5Kutel
100 grTepung Kunci
20 grMaizena
1/4 sdtBP
25 grGula Pasir Halus
60 grSusu Cair
30 grMinyak Sayur
1/2 sdtVanilla Pasta / Vanilla Bubuk
Bahan B:
5Putel
1/2 sdtGaram
1 sdmAir Jeruk Nipis
100 grGula Pasir Halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak tepung, bp dan maizena. Kemudian masukan gula pasir. Aduk rata dgn whisk.
2

Campur susu dan minyak, kemudian tuang kedalam adonan tepung, lanjut masukan kuning telur. Aduk rata hingga licin berbentuk pasta.
3

Mixer putel dgn speed tinggi, jika mulai berbusa, masukan gula pasir secara bertahap. Mixer hingga kaku (stiffpeak)
4

Campur adonan putel ke adonan kutel secara bertahap. Aduk balik dgn spatula hingga tercampur rata.
5

Bagi adonan menjadi 4. Tambahkan pewarna masing2 2 tetes, 4 tetes, 6 tetes dan 8 tetes.
6

Masukan adonan ke loyang chiffon diameter 20, mulai yang berwarna muda hingga berwarna tua scr bergantian. Hentakan loyang sebanyak 2-3x
7

Oven d suhu 180 °c di 10 menit pertama, turunkan suhu 160°c lanjut oven selama 50 menit dgn api bawah. Tambahkan 10 menit dgn api atas bawah dan kemudian 10 lagi dgn api bawah.
8

Setelah matang, balikan loyang dgn d sanggah botol ato mug. Biarkan hingga dingin, baru keluarkan.
9