Desenrollar, estirar y cortar la masa en porciones de 5cm por 10cm, aproximadamente.

Batir el huevo y pintar la superficie de la masa.

Cortar las lonchas de queso por la mitad y las salchichas en cuatro partes a lo largo y luego por la mitad.

Colocar la media loncha de queso dejando algo mas de 1cm de espacio en la parte superior. No importa si sobresale por la parte por la que vamos a empezar a enrollar.Colocar dos trozos de salchicha separados, encima del queso. Y empezar enrollando el queso sobre el primer trozo de salchicha.

Acabar haciendo el rollito con la masa, ayudándonos con el papel.

Hacer lo mismo con media loncha de bacón y un dátil partido en dos. Hacer todos los rollitos que queramos y con los ingredientes al gusto, hasta acabar la masa.

Mojar el exterior de los rollitos en el resto del huevo.

Cubrir la bandeja del horno con el papel vegetal, colocar los rollitos bastante separados unos de otros y asegurándonos de que la parte de unión quede debajo, así evitaremos que se abran. Espolvorearlos con sal y pimienta.

Introducir la bandeja en el centro del horno, pre calentado a 200º.

Dejar hornear unos 15 minutos y mirar si es necesario girar la bandeja y/o dejarlo un par de minutos mas.