Salado

carne picada de cerdo (opcional: mezcla mitad cerdo y mitad ternera para mayor jugosidad) • bacon ahumado en tiras finas (o lonchas de paleta cocida como alternativa más económica y ligera) • queso en lonchas fundente (tipo Gouda, Edam o Emmental) • Especias al gusto: pimienta negra molida, pimentón dulce y un toque de ajo en polvo (prescindimos totalmente de la sal, compensando con la intensidad natural del bacon) • hojas de espinacas frescas • vinagre balsámico

berenjena grande • pollo asado • cebolla roja pequeña • ajo • huevo • queso rallado tipo mozzarella • tomate frito • Aceite de oliva • pimentón dulce • Sal • Tomillo

tomate rosa de la Reina (Extremadura) • Orégano • sal • mezcla 5 pimientas • AOVE

tortitas de trigo (las de los tacos) • pimentón dulce (o picante) • aguacates maduros • aceite de oliva • tomate maduro • cebolla • zumo de limón • cilantro (opcional) • leche

Pollo asado de supermercado • (2 unidades), cortadas en lonchas gruesas Patatas medianas • (1/2 unidad), en juliana fina Cebolleta fresca • Ciruelas maduras • Ajo molido • Pimentón dulce de La Vera • Tomillo seco • Sal marina • Pimienta negra • Agua

aproximadamente de carne picada, está era de cerdo, pero puede ser de ternera o mixta • huevos cocidos y 1 crudo • cebolla • pimientos verdes • hojaldre • Tomate frito al gusto la cantidad • Aceite, sal y orégano

Kokotxas de bacalao • Borraja • (ajustar al gusto) Aceite de oliva virgen extra • (2 para el pil pil, 2 para la borraja) Ajo • Guindilla • Sal

Calamares limpios (en anillas de 1 cm) • Harina de garbanzo • Levadura química (tipo Royal) • Huevo grande (separando clara y yema) • Cerveza rubia o agua con gas muy fría • Sal • Aceite de girasol para freír, o lo suficiente para cubrir las anillas

pasta • bacon en tiras • cebolla • rulo de cabra • Queso para fundir • agua de pasta • miel

Pechuga de pollo • Yogur natural • Sal • Pimienta negra • Ajo en polvo • Pimentón dulce • Corn flakes (sin azúcar) • Aceite de oliva

Endivias • Quinoa • Salmón ahumado • Pepino • Aguacate • Cilantro fresco • Lima (zumo) • Salsa de soja • Aceite de oliva virgen extra

lentejas pardinas • surtido de ahumados en aceite de oliva virgen (200 gr.) • altramuces • ventresca de atún en aceite de oliva virgen extra • piparras • Agua y sal

latitas de guisantes (120grs escurridos) yo utilizo las de Mercadona • jamón en daditos finos o picado • huevos cocidos • pimentón dulce y otra de carne de pimiento choricero (si lo tienes) • ajo • Aceite de oliva virgen extra

(cortado en medias lunas finas o dados) Calabacín fresco • (aprox. 250 g) Salchicha blanca alemana • Uvas blancas o negras • Agua • (o pipas de girasol/nueces) Piñones tostados • (opcional) Especias al gusto

salchichas de pollo • patatas • cebolla • huevos • pimiento rojo

hojas de espinaca fresca (alternativa económica: espinacas congeladas bien escurridas) • salchicha criolla (aprox. 250 g) • generoso de uvas blancas o negras (aprox. 60 g) • agua (para desglasar los jugos naturales) • piñones tostados (alternativa económica: pipas de girasol tostadas o trocitos de nueces) • especias al gusto (opcional, como un toque de pimienta negra recién molida para realzar perfiles)

arroz (marisma) • agua mineral • costillas de cerdo • conejo • pollo • cebolla • pimiento verde (rojo) • tomate rallado • ajo • perejil • azafrán • brandy •

huevos • espárragos de maceta • Aceite de coco (puede ser girasol) • Sal

salmón • patatas pequeñas • cebollas pequeñas • limón

discos Masa para empanadillas • Jamón cocido (dulce) • Queso camembert • Queso rallado • Nata para cocinar • Cebolla • Pimiento verde • Vino blanco • Huevo

gambones • Sal • Pimienta negra • limón • Pimentón dulce

callos • garbanzos a remojo del día de antes • pimiento rojo • pimiento verde • cebollas • tomate frito • ajos • pimientos secos o cornachos • cayenas u ojo de pájaro • pimentón dulce • AOVE • Sal

huevos • brócoli • salmón • cebolla en polvo • sal y pimienta • queso rallado

Pulpo cocido • (medianas) Patatas • Aceite de oliva virgen extra • Sal gruesa • Pimentón dulce o picante

pepino • tomate • cebolla • Aceitunas variadas • Lechuga • Aceite de oliva • Sal

acelgas frescas o 500 g troceadas y congeladas • pasta precocida El Pavo o normal • lonchas de pavo al 92% o normal • queso sin lactosa o normal • cebolla y ajo picado congelada o fresca • comino y cúrcuma • tomate frito • Queso rallado sin lactosa o normal • Orégano de bote si quieres • Aceite de oliva y sal • que quepa 3 láminas de pasta • 😊La acompañé de Cuadrados de merluza en Freidora de Aire o en el horno

filetes de lomo dobles • jamón serrano • queso • Sal • Abundante aceite para freír • huevos • Harina para rebozar • Pan rallado para rebozar

brócoli • patatas • zanahorias • cebolla • Nata de cocinar • Sal

Coquinas • Ajo • Aceite de oliva • Vino blanco

bote de lentejas • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • zanahorias • tomates • carne al gusto • patatas • chorizo picante • Agua • pimienta • pimentón •