carne picada de cerdo (opcional: mezcla mitad cerdo y mitad ternera para mayor jugosidad) • bacon ahumado en tiras finas (o lonchas de paleta cocida como alternativa más económica y ligera) • queso en lonchas fundente (tipo Gouda, Edam o Emmental) • Especias al gusto: pimienta negra molida, pimentón dulce y un toque de ajo en polvo (prescindimos totalmente de la sal, compensando con la intensidad natural del bacon) • hojas de espinacas frescas • vinagre balsámico