Ponemos a cocer el huevo.

Mientras, cortamos la cebolla y el pimiento muy fino y ponemos en una sartén con el aceite del atún. Cuando la cebolla esté dorada añadimos el atún y desmenuzamos bien, dejamos unos minutos y añadimos el tomate frito. Dejamos otros dos minutos y retiramos.

Dejamos reposar un poco para que quede más compacto a la hora de rellenar las obleas. Cuando esté cocido el huevo añadimos en trocitos.

Empezamos a montar. Con una cuchara de postre vamos cogiendo relleno y lo ponemos en medio de la oblea (que no lleve mucho porque sino, no cerrara bien), doblamos por la mitad y con un tenedor sellamos los bordes.

Cuando estén todas, ponemos una sartén con abundante aceite y creímos hasta que estén doradas.