Super Fudgy Brownies

Name: Super Fudgy Brownies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gram margarin; 85 gram tepung terigu serbaguna (aku pake segitiga biru); 20 gram cokelat bubuk; 150 gram dark cooking chocolate (DCC) (Aku pake colatta); 180 gram gula pasir; 2 butir telur

Mamaquink @Mamaquink

Bikin dadakan fudgy brownies, Kebetulan bahan bahan udah ada. Seneng banget neh ma hasilnya, SHINY CRUST nya keluar, moist dan chewwy. Resep dari hasil googling dan nemu resep ini dari blognya mbak lianny hendrawaty. Ijin copas ya.. karena emang murni gak pake modifikasi.

Lebih banyak

Super Fudgy Brownies

Mamaquink @Mamaquink

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 grammargarin
85 gramtepung terigu serbaguna (aku pake segitiga biru)
20 gramcokelat bubuk
150 gramdark cooking chocolate (DCC) (Aku pake colatta)
180 gramgula pasir
2 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 180’C. Siapkan loyang, oles margarin dan alasi dengan baking paper (lebihkan atasnya sekitar 3 cm untuk memudahkan mengeluarkan brownies dari loyang, karena brownies jangan dikeluarkan dengan cara dibalik). Sisihkan.
2

Lelehkan DCC
3

Ayak terigu dan cokelat bubuk, aduk rata, sisihkan.
4

Kocok gula dan margarin dengan whisker atau mixer kecepatan rendah sampai gula larut, kemudian masukkan telur, aduk rata cukup sampai tercampur. Lalu masukkan ayakan terigu dan cokelat bubuk, aduk rata sebentar.
5

Masukkan cokelat leleh (tekstur jangan terlalu cair) dan aduk rata (jangan over mix)
6

Tuang ke dalam loyang (adonan kental karena mengandung banyak cokelat). Panggang dalam oven sampai matang (tes tusuk kematangan) sekitar 30 menit (kinerja tiap oven berbeda, sesuaikan oven masing-masing). Permukaan akan terbentuk “Shiny Crust” khas brownies dan bagian tengah sudah kokoh bila ditekan.