Lavar, pelar y cortar las papas y ponerlas a hervir con un poco de sal.

Cortamos la cebolla los ajos y la cebolla de verdeo.

Cortar la carne en cuadraditos.

Colocarla con la cebollas.

Cuando esté cocido agregar la salsa y un poco de agua y un chorro de vino.

Cuando la apagues agregar la otra parte de la cebolla de verdeo.

Ir agregando harina de a poco hasta que ya no se peguen a las manos.

Cuando la masa este sólida pero no dura.

Hacer chorizos y cortarlos de un tamaño no tan grande.

Pasarlos por el tenedor para hacerle la formita.

Cuando el agua hierba colocarlos hasta que suban arriba y de ahí retirarlos.

Agregar un poco de salsa y los ñoquis.

Y listo terminar de ponerlos en la fuente y disfrutar.