सबसे पहले सूजी और हल्का नमक को एक बर्तन में डाल कर पानी की सहायता से गाड़ा बैटर बना ले और दस मिनट के लिए रख दे

तब तक हम आलू की टिक्की तेयार कर लेते हैं इसके लिए आलू को छील कर फोड़ ले फिर गैस पर कड़ाही में तेल डाल कर उसमे जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, डाल कर चटकने दे और फिर आलू और अमचूर्ण पाउडर डाल कर फ्राई कर लें फिर थाडा होने दे

अब इन आलुओ की गोल गोल पतली टिक्की तेयार कर ले । अब सूजी के मिश्रण को अच्छे से चला ले फिर गैस पर तवा गर्म होने दे और फिर सूजी के बैटर को थोड़ा सा तावे पर डालें और गोल गोल कर दे फिर उस पर आलू की टिक्की रख कर फिर सूजी का बैटर डाल दें (जिससे की आलू की टिक्की ढक जाए) और सुनहरा होने तक शेक लें

ऐसे ही सब बना लें और गर्म गर्म चटनी के साथ सर्व करें

Ye खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं