小豆を洗い、炊飯器の3合の目盛りまで水を入れ炊飯する。

炊き上がったら砂糖、香付けの醤油（1〜2滴）を入れ3合の目盛りまで水を入れ再度炊飯する。

もったりした物がお好みの方は②の時に3合分より少なめの水量にしてください。

水分が多い場合は鍋に入れ弱火で焦げない様に混ぜながら水分を減らしてください。