胡桃を好きな大きさに砕いておく。

ホームベーカリーに◎印の材料をいれ、パン生地メニューでスイッチON。

捏ねて5分ほど経ったところで、マーガリンと胡桃を入れる。

2回目の捏ねが始まったら、おからを入れ、一次発酵までお任せする。

一次発酵後、ガス抜きをし、6分割にして丸め、とじ目を下にしてベンチタイム15分。

とじ目を上にして、ガス抜きをし、生地の表面が張るように丸め、軽く押して平らにしたら切り目を入れる。

6を天板に並べてラップをし、ふっくらするまで二時発酵させる。

生地の状態を見ながら、オーブンを190℃に予熱しておく。

190℃のオーブンで12分ほど焼き色を見ながら焼いて完成。