ابتدا نخود، لوبیا چیتی و عدس رو به مدت ۲۴ ساعت خیس میذاریم که نفخشون بره
بعد از این کار نخود و لوبیا رو در قابلمه ریخته و آب اضافه میکنیم، روی شعله میذاریم که پخته بشه
بعد از ۱/۵ ساعت عدس رو به نخود و لوبیامون اضافه میکنیم (چون عدس زود پخته میشه نسبت به بقیه حبوبات)

بعد از گذشت ۱ ساعت، در ماهیتابه ۱ عدد پیاز رو نگینی خرد کرده و روغن میریزیم، وقتی که پیازها سبک شدند، زردچوبه و فلفل سیاه میریزیم و اجازه میدیم پیازهامون سرخ بشن، حالا به قابلمه که حبوبات داخلش در حال پخته اضافه میکنیم

در مرحله بعد، سبزی آشی خرد شده رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم سبزی با حبوبات پخته بشه
نیم ساعت آخر رشته آش رو اضافه میکنیم که پخته بشه و آشمون کاملا جا بیافته
در این بین پیازهارو خلالی(واسه تزیین) خرد کرده به همراه سبر خرد شده به نوبت سرخ میکنیم، زردچوبه هم بهشون اضافه میکنیم
نعنا داغ رو هم آماده میکنیم